DORY VEGE ROLL WITH BEET SAUCE
Bahan :
2 buah fillet ikan dori @250 gram
2 sdt garam
1 sdt lada
24 lembar daun bayam merah
100 gram wortel, kupas kulitnya dan potong kotak memanjang
75 gram (4 batang) baby corn
75 gram buncis
2 lembar nori ukuran besar
50 gram tepung terigu
1 butir telur, kocok rata
100 gram tepung roti kasar
Minyak untuk menggoreng
Saus Bit:
250 gram bit
2 sdm minyak
1 buah (50 gram) bawang Bombay, cincang agak halus
15 gram daun seledri, iris halus
1 sdt garam
1 sdt merica hitam
1 sdt gula
1 sdm air jeruk lemon
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara memasak :
1. Fillet masing-masing ikan dori jadi 2, tetapi jangan putus. Lumuri ikan dori dengan garam dan lada, biarkan hingga meresap 30 menit. Sisihkan.
2. Rebus wortel, baby corn dan buncis selama 5 menit, tiriskan. Rendam dalam air es sampai dingin. Tiriskan, sisihkan.
3. Lebarkan 1 lembar fillet dori. Susun dengan sebagian daun bayam merah diseluruh permukaan. Susun wortel, baby corn dan buncis ditengah. Gulung sambil dipadatkan. Setelah itu, gulung lagi dengan selembar nori. Lakukan hal sama untuk fillet dori yang satunya lagi. Gulingkan gulungan diatas tepung, celup dalam kockan telur, gulingkan dalam tepung roti. Goreng dalam minyak goreng sampai matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Saus bit : Proses bit dalam blender dengan sedikit air. Saring dan ambil airnya. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay sampai wangi. Masukkan jus bit, garam, merica, dan gula. Masak sampai agak menyusut. Tambahkan irisan daun seledri, aduk-aduk sebentar, kentalkan dengan larutan maizena dan tambahkan air jeruk lemon. Angkat dan sisihkan.
5. Potong-potong gulungan dori sayur setebal 1 cm. Siram dengan saus bit. Siap dihidangkan.
DORY VEGE ROLL WITH BEET SAUCE
DORY VEGE ROLL WITH BEET SAUCE
oleh Mom
Lily Aguslianawaty
16 / 09 / 2015
Bahan :
2 buah fillet ikan dori @250 gram
2 sdt garam
1 sdt lada
24 lembar daun bayam merah
100 gram wortel, kupas kulitnya dan potong kotak memanjang
75 gram (4 batang) baby corn
75 gram buncis
2 lembar nori ukuran besar
50 gram tepung terigu
1 butir telur, kocok rata
100 gram tepung roti kasar
Minyak untuk menggoreng
Saus Bit:
250 gram bit
2 sdm minyak
1 buah (50 gram) bawang Bombay, cincang agak halus
15 gram daun seledri, iris halus
1 sdt garam
1 sdt merica hitam
1 sdt gula
1 sdm air jeruk lemon
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara memasak :
1. Fillet masing-masing ikan dori jadi 2, tetapi jangan putus. Lumuri ikan dori dengan garam dan lada, biarkan hingga meresap 30 menit. Sisihkan.
2. Rebus wortel, baby corn dan buncis selama 5 menit, tiriskan. Rendam dalam air es sampai dingin. Tiriskan, sisihkan.
3. Lebarkan 1 lembar fillet dori. Susun dengan sebagian daun bayam merah diseluruh permukaan. Susun wortel, baby corn dan buncis ditengah. Gulung sambil dipadatkan. Setelah itu, gulung lagi dengan selembar nori. Lakukan hal sama untuk fillet dori yang satunya lagi. Gulingkan gulungan diatas tepung, celup dalam kockan telur, gulingkan dalam tepung roti. Goreng dalam minyak goreng sampai matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Saus bit : Proses bit dalam blender dengan sedikit air. Saring dan ambil airnya. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay sampai wangi. Masukkan jus bit, garam, merica, dan gula. Masak sampai agak menyusut. Tambahkan irisan daun seledri, aduk-aduk sebentar, kentalkan dengan larutan maizena dan tambahkan air jeruk lemon. Angkat dan sisihkan.
5. Potong-potong gulungan dori sayur setebal 1 cm. Siram dengan saus bit. Siap dihidangkan.
Login dulu ya mom di sini sebelum memberi komentar
Login/Register di sini
KERANJANG BURUNG ISI AYAM SAYUR
KERANJANG BURUNG ISI AYAM SAYUR
Bahan keranjang :
150 gram misoa (flour vermicelli)
Minyak untuk menggoreng
Bahan Isi :
4 siung bawang merah, iris halus
1 buah bawang Bombay, potong kotak-kotak kecil
250 gram daging ayam, potong kotak-kotak kecil
75 gram wortel, potong kotak-kotak kecil
50 gram buncis, potong kotak-kotak kecil
60 gram brokoli, petik kuntuk-kuntum kecil
½ sdt garam
½ sdt lada
1 sdm gula
250 ml susu cair
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Minyak untuk menumis
Cara Memasak :
1. Keranjang Burung : Cuci misoa dengan air sebentar saja (jangan sampai misoa lembek supaya tidak lengket dan menjadi keras saat digoreng).
2. Untuk membuat badan burung, panaskan minyak yang banyak dalam panci kecil. Gunakan 2 buah ladle (sendok sup) untuk menggoreng. Masukkan sedikit misoa di seluruh permukaan salah satu ladle, tekan dengan ladle yang lain dan masukkan dalam minyak, lepaskan ladle perlahan dan terus goreng sampai keemasan.
3. Goreng bagian kepala dan ekor di frypan supaya bentuknya bagus. Goreng dengan minyak secukupnya yang penting misoa terendam saat digoreng.
4. Isi : Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang merah sampai wangi. Masukkan bawang Bombay dan aduk-aduk sampai layu. Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, brokoli dan buncis. Aduk sampai setengah matang. Masukkan susu , gula, garam dan lada. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan maizena. Angkat dan dinginkan.
5. Penyelesaian : Masukkan adonan isi dalam badang keranjang burung sampai setengah penuh. Pasang kepala dan ekornya dan isi lagi sampai penuh.
KERANJANG BURUNG ISI AYAM SAYUR
oleh Mom
Lily Aguslianawaty
16 / 09 / 2015
Bahan keranjang :
150 gram misoa (flour vermicelli)
Minyak untuk menggoreng
Bahan Isi :
4 siung bawang merah, iris halus
1 buah bawang Bombay, potong kotak-kotak kecil
250 gram daging ayam, potong kotak-kotak kecil
75 gram wortel, potong kotak-kotak kecil
50 gram buncis, potong kotak-kotak kecil
60 gram brokoli, petik kuntuk-kuntum kecil
½ sdt garam
½ sdt lada
1 sdm gula
250 ml susu cair
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Minyak untuk menumis
Cara Memasak :
1. Keranjang Burung : Cuci misoa dengan air sebentar saja (jangan sampai misoa lembek supaya tidak lengket dan menjadi keras saat digoreng).
2. Untuk membuat badan burung, panaskan minyak yang banyak dalam panci kecil. Gunakan 2 buah ladle (sendok sup) untuk menggoreng. Masukkan sedikit misoa di seluruh permukaan salah satu ladle, tekan dengan ladle yang lain dan masukkan dalam minyak, lepaskan ladle perlahan dan terus goreng sampai keemasan.
3. Goreng bagian kepala dan ekor di frypan supaya bentuknya bagus. Goreng dengan minyak secukupnya yang penting misoa terendam saat digoreng.
4. Isi : Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang merah sampai wangi. Masukkan bawang Bombay dan aduk-aduk sampai layu. Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, brokoli dan buncis. Aduk sampai setengah matang. Masukkan susu , gula, garam dan lada. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan maizena. Angkat dan dinginkan.
5. Penyelesaian : Masukkan adonan isi dalam badang keranjang burung sampai setengah penuh. Pasang kepala dan ekornya dan isi lagi sampai penuh.
Login dulu ya mom di sini sebelum memberi komentar
Login/Register di sini
Tanya Dokter
gigi terlambat
Anak sy sdh berumur 11 bulan tp giginya blm tumbuh.ini normal tdk dok?apa penyebab lambatnya tumbuhnya gigi pd bayi?
gigi terlambat
oleh Mom
Nur Sihati
15 / 09 / 2015
Anak sy sdh berumur 11 bulan tp giginya blm tumbuh.ini normal tdk dok?apa penyebab lambatnya tumbuhnya gigi pd bayi?
Login dulu ya mom di sini sebelum memberi komentar
Login/Register di sini
Tanya Psikolog
keterlambatan dlm bicara
hi....bunda vera sy guru paud. siswa sy berumur 3 th blm bicara tp selalu antusias dlm hal kegiatan d paud kl mau sesuatu selalu berteriak krn dr kel.tdk mampu jd tdk bs terapi.bunda apa yg hrs sy lakukan sbg gurunya dan apa jg yg hrs d lakukan oleh orangtua nya.demikian pertanyaan sy.terimaksh bunda.
keterlambatan dlm bicara
oleh Mom
Rahma Kamarullah
15 / 09 / 2015
hi....bunda vera sy guru paud. siswa sy berumur 3 th blm bicara tp selalu antusias dlm hal kegiatan d paud kl mau sesuatu selalu berteriak krn dr kel.tdk mampu jd tdk bs terapi.bunda apa yg hrs sy lakukan sbg gurunya dan apa jg yg hrs d lakukan oleh orangtua nya.demikian pertanyaan sy.terimaksh bunda.
Login dulu ya mom di sini sebelum memberi komentar
Login/Register di sini
Tanya Psikolog
Anak tertutup
Dear Bunda, anak punya seorang anak perempuan berumur 12 tahun. Saya seorang ibu yang bekerja, sehingga jarang sekali bisa menemani anak di rumah.
Anak saya agak tertutup, sulit sekali mengajaknya untuk sharing. Kalaupun ada masalah anak lebih memilih diam.
Belakangan ini anak saya moodnya cepat berubah, dari senang bisa tiba2 jutek, bad mood ke semua orang terdekatnya.
Kenapa ya bun? Apa yang harus saya lakukan ?
Terima kasih bun sebelumnya....
Anak tertutup
oleh Mom
Hanny Noviani Lestari
07 / 09 / 2015
Dear Bunda, anak punya seorang anak perempuan berumur 12 tahun. Saya seorang ibu yang bekerja, sehingga jarang sekali bisa menemani anak di rumah.
Anak saya agak tertutup, sulit sekali mengajaknya untuk sharing. Kalaupun ada masalah anak lebih memilih diam.
Belakangan ini anak saya moodnya cepat berubah, dari senang bisa tiba2 jutek, bad mood ke semua orang terdekatnya.
Kenapa ya bun? Apa yang harus saya lakukan ?
Terima kasih bun sebelumnya....
Login dulu ya mom di sini sebelum memberi komentar
Login/Register di sini
Bermain bersama Ayah
Bermain bersama Ayah
Foto kaka syafa ketika pertama kali baru bisa berjalan
Bermain bersama Ayah
oleh Mom
Sri Mulyati
31 / 08 / 2015
Foto kaka syafa ketika pertama kali baru bisa berjalan
Login dulu ya mom di sini sebelum memberi komentar
Login/Register di sini
Liburan ke pantai
Liburan ke pantai
Liburan Tahun lalu Kami sekeluarga berlibur ke pantai karang bolong di daerah Banten, ketika disana anak-anak senang sekali bermain di pasir
Liburan ke pantai
oleh Mom
Sri Mulyati
27 / 08 / 2015
Liburan Tahun lalu Kami sekeluarga berlibur ke pantai karang bolong di daerah Banten, ketika disana anak-anak senang sekali bermain di pasir
Login dulu ya mom di sini sebelum memberi komentar
Login/Register di sini
Tanya Psikolog
Membagi waktu
Dear Bunda Ros,
Saya punya 2anak, perempuan 6th saat ini kelas 1SD dan laki2 2th. sebagai working mom jujur saat ini saya merasa kesulitan membagi waktu saya antara kedua anak saya. jika pulang kerja keduanya berebut mau ditemanin saya baik itu main dan belajarnya. kedua anak saya memiliki pola tidur teratur yakni jam 19.30wib pasti mereka sudah pada tidur. bagaimana mengatasiinya mengingat saya hanya punya waktu sekitar 2jam untuk mereka.
Membagi waktu
oleh Mom
Sri Lestari
25 / 08 / 2015
Dear Bunda Ros,
Saya punya 2anak, perempuan 6th saat ini kelas 1SD dan laki2 2th. sebagai working mom jujur saat ini saya merasa kesulitan membagi waktu saya antara kedua anak saya. jika pulang kerja keduanya berebut mau ditemanin saya baik itu main dan belajarnya. kedua anak saya memiliki pola tidur teratur yakni jam 19.30wib pasti mereka sudah pada tidur. bagaimana mengatasiinya mengingat saya hanya punya waktu sekitar 2jam untuk mereka.
Login dulu ya mom di sini sebelum memberi komentar
Login/Register di sini
Tanya Dokter
Kapan Gigi anak mulai tumbuh
Anakku umur 3 thn 10 bln dr umur 2 thn gigi susu anak yang di depan bagian atas sudah ompong, kira-kira usia berapa giginya mulai tumbuh kembali karena smpai sekarang belum tumbuh, terima kasih dok
Kapan Gigi anak mulai tumbuh
oleh Mom
Sri Mulyati
25 / 08 / 2015
Anakku umur 3 thn 10 bln dr umur 2 thn gigi susu anak yang di depan bagian atas sudah ompong, kira-kira usia berapa giginya mulai tumbuh kembali karena smpai sekarang belum tumbuh, terima kasih dok
Login dulu ya mom di sini sebelum memberi komentar
Login/Register di sini
Day 2
Day 2
Hari kedua tanpa diapers mulai sukses shafa belajar sangat cepat, saat ingin pipis dia lari kekamar mandi dan melepas celananya sendiri. Good Job dear...
Day 2
oleh Mom
Bunda Robia
19 / 08 / 2015
Hari kedua tanpa diapers mulai sukses shafa belajar sangat cepat, saat ingin pipis dia lari kekamar mandi dan melepas celananya sendiri. Good Job dear...
Login dulu ya mom di sini sebelum memberi komentar
Login/Register di sini