Pie Susu Yummy
Salah satu makanan kesukaan Karen adalah pie susu. Betapa senangnya hatiku ketika menemukan resepnya di medsos. Setelah dipelajari ternyata langkah-langkah pengerjaannya mudah sekali, Karen yg baru kelas 2SD pun bisa melakukannya dgn bimbingan. Esok harinya kusiapkan bahan-bahan & kuajak Karen utk membuat pie susu. Kami menimbang, mengocok, mengaduk & memanggang. Senangnya karena pie susu kami tak kalah enak dengan pie susu yg di toko. Dan anak pun bisa mendapatkan pengalaman step by step membuat pie dan merasakan puasnya menikmati hasil kerja tangan sendiri.
Resepnya:
- Siapkan teflon uk,24cm, 150gr terigu, 100gr mentega.
- Aduk terigu & mentega di atas teflon sampai rata kemudian masukan 1 butir telur.
- Setelah adonan menggumpal & tidak lengket ratakan adonan di teflon.
- Kocok lepas 3 butir kuning telur
- Cairkan 1 sdm tepung maizena dengan 100ml air dingin
- Campur telur, maizena dan 2-3 sachet susu kental manis, aduk rata.
- Masukan adonan isian ke adonan kulit. Masak +- 30 menit (teflon ditutup) dgn api kecil atau sampai kulit kecoklatan dan mengeras dan isian susu mengeras.