Menu Berbuka Puasa Andalan Mom "Bubur Lezat 3in1"
Bubur Lezat 3in1 ala saya ini merupakan campuran bubur sumsum, kacang hijau, irisan roti tawar, es batu & ditambah kuah (santan, gula merah & jahe parut) favorit kami sekeluarga apalagi anak2.
Rasanya segar, gurih & hangat, pas banget untuk melepas dahaga & mengembalikan tenaga setelah seharian berpuasa.
Berikut resepnya mom :)
BAHAN2;
1> Bubur Sumsum
- 50g tepung beras
- 25g sagu
- 250ml santan kental
- 1/4 sdt garam
- 3lembar daun pandan diparut beri sedikit air & saring
2> Kacang Hijau
- 100g kacang hijau
- 300ml air
3> Roti Tawar 4lembar
4> Saus
- 100g gula batok
- 30g gula pasir
- 750ml santan encer
- 1ruas jari jahe diparut
- 2lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
Es Batu secukupnya
CARA MEMBUAT;
1> Campur semua bahan bubur sumsum dalam wadah, kemudian masak sampai meletup2. Angkat & dinginkan.
2> Rendam kacang hijau selama 3jam, tiriskan. Kemudian rebus sampai empuk.
3> Potong kotak2 roti tawar
4> Campur semua bahan saus, masak di atas api sedang. Setelah mendidih, angkat & saring.
PENYAJIAN;
Letakkan di mangkuk saji; bubur sumsum, kacang hijau & roti tawar kemudian siram dengan saus & beri es batu secukupnya. Dan Bubur Lezat 3in1 siap disantap.
Hi Mom!
Login/Register di sini
