Nasi Tim Mentari dan Sop Buah Fussion #MenuPuasaSiKecil
Dalam menyiapkan kedua menu ini bisa dengan melibatkan anak-anak, misalnya menuangkan tumisan ayam dan campuran nasi, atau memasukkan campuran sop buah dan mengaduknya, serta menuangkan jus buah dalam cetakan es dan membekukannya.
Nasi Tim Mentari
Bahan :
3 mangkuk kecil nasi
1 buah dada ayam potong dadu kecil
1 batang wortel ukuran sedang diparut halus
Jamur kancing dipotong-potong
3 siung bawang putih
2 batang daun bawang dirajang
1 jari jahe digeprek
Kecap manis
Kecap asin
Saus Tiram
1 liter kaldu ayam
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Bawang putih dicincang halus, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan jahe
-masukkan ayam, tumis sampai berubah warna, masukkan jamur, tambah kaldu sedikit, lalu tambahkan kecap manis, kecap asin dan saus tiram, masak sampai ayam matang, terakhir masukkan setengah bagian daun bawang. Aduk sebentar, angkat
-Parutan wortel direbus sebentar dengan 400 ml air kaldu, masukkan nasi, tambahkan garam, masak sampai kaldu meresap
Masukkan tumisan ayam ke dalam 4 mangkuk tahan panas, tambahkan campuran nasi di atasnya, sambil ditekan2.
-Untuk kuah, rebus sisa kaldu tÀmbahkan sedikit merica dan daun bawang
- Penyajian : telungkupkan nasi tim di atas piring, sajikan dengan kuah kaldu
Sop Buah Fussion
Bahan :
2 jenis buah (bisa dipilih sesuai selera, potong2 atau serut)
Daging kelapa muda, dikeruk
Air Kelapa Muda
Jeli aneka bentuk
Susu kental manis
Air gula atau sirup
1 jenis buah, blender dan bekukan di dalam cetakan es aneka bentuk
Cara membuat :
- Campurkan potongan buah, kelapa keruk, air kelapa, jeli, air kelapa, air gula/sirup dan susu kental manis dalam satu wadah
- Penyajian : Tuangkan sop buah ke dalam gelas, tambahkan es batu dari buah yang diblender tadi, sajikan
Hi Mom!
Login/Register di sini
