Terong Sambel santan

Mom Sri Maryati 27 / 05 / 2016

Terong Sambel santan Terong makanan favorit saya dan bisa di masak sesuai selera Bahan 150gr terong ungu ,belah jadi 2 dan potong lalu cuci 100ml santan kental 1 lonjor pete ,kupas 10buah cabe rawit 3 siung bawang putih 4siung bawang merah 2 lbr daun jeruk 1/2ruas jari kunyit 1/2sdt ketumbar Gula pasir sesuai selera Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya Cara memasak 1.Panaskan minyak goreng ,goreng irisan terong setengah matang lalu angkat tiriskan 2. Haluskan bawang merah ,bawang putih,cabe,kunyit,ketumbar 3. Panaskan minyak goreng ,lalu tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum , masukkan daun jeruk ,irisan pete aduk rata . Kemudian tuang santan kental lalu aduk sebentar sampai mendidih ,kemudian angkat 4. Ambil terong yang sudah digoreng ,lalu taruh diatas piring ,kemudian tuang dengan sambal santan Sajikan

Terong Sambel santan oleh Mom Sri Maryati 27 / 05 / 2016

Terong makanan favorit saya dan bisa di masak sesuai selera Bahan 150gr terong ungu ,belah jadi 2 dan potong lalu cuci 100ml santan kental 1 lonjor pete ,kupas 10buah cabe rawit 3 siung bawang putih 4siung bawang merah 2 lbr daun jeruk 1/2ruas jari kunyit 1/2sdt ketumbar Gula pasir sesuai selera Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya Cara memasak 1.Panaskan minyak goreng ,goreng irisan terong setengah matang lalu angkat tiriskan 2. Haluskan bawang merah ,bawang putih,cabe,kunyit,ketumbar 3. Panaskan minyak goreng ,lalu tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum , masukkan daun jeruk ,irisan pete aduk rata . Kemudian tuang santan kental lalu aduk sebentar sampai mendidih ,kemudian angkat 4. Ambil terong yang sudah digoreng ,lalu taruh diatas piring ,kemudian tuang dengan sambal santan Sajikan