Featured Story
Saat musim hujan seperti ini membuat ketahanan tubuh si kecil rentan terhadap serangan penyakit, seperti flu. Jika si kecil sampai mengalaminya, Mom & Dad jangan buru-buru panik dulu. Ketenangan dalam mengatasi flu yang diderita anak akan memberikan hasil yang optimal. Mom mungkin terpikir untuk memberikan obat flu kepada anak guna meredakan gejala penyakit yang muncul. Akan tetapi, alangkah baiknya jika Mom juga mempertimbangkan hal-hal lain yang bisa mempercepat pemulihan si kecil.
Pada saat terserang flu, upayakan agar anak lebih banyak minum air putih dari biasanya. Hal ini dikarenakan air dapat membantu melegakan hidungnya yang tersumbat. Dengan minum banyak air putih, kondisi dehidrasi pun bisa dihindari. Selain itu, para ahli mengungkapkan bahwa sajian bergizi semisal sup ayam ternyata mampu mengoptimalkan proses penyembuhan penyakit flu.
Khasiat Sup Ayam
Para ahli menemukan fakta bahwa sup ayam dapat memicu reaksi perlawanan terhadap flu dengan cara menghambat pergerakan neutrofil. Neutrofil adalah sel darah putih yang dapat menimbulkan peradangan. Semangkuk sup ayam hangat juga terbukti mampu menghambat ingus serta melancarkan rongga hidung ketika menghirup uap sup.
Sup ayam yang dibuat dari bahan-bahan, seperti bawang putih, wortel, seledri, kentang, serta potongan daging ayam dan kaldu ayam mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh mereka yang terserang flu, tak terkecuali anak-anak. Kandungan bawang putihnya ampuh melegakan hidung dan menghangatkan tubuh. Jadi, bila anak terserang flu, Mom bisa menghidangkan sup ayam hangat sebagai menu makan hariannya.
Resep Sup Ayam Segar
Hangatnya sup ayam sangat cocok dijadikan sajian pada musim hujan. Selain rasanya lezat, juga memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan. Yuk, coba resep berikut ini!
Bahan :
- 100 gram daging dada ayam, iris dadu kecil
- 50 gram wortel, iris dadu kecil
- 100 gr buncis, iris panjang
- 100 gram jagung manis, sisir
- 100 gram kacang polong
- 1 buah sosis ayam, iris bulat
- 1/2 buah bawang bombay, iris
- Sedikit irisan daun bawang
- ½ sendok teh garam
- Sedikit gula, pala, merica
Cara membuat :
- Rebus ayam sampai matang, angkat, kemudian iris bentuk dadu, sisihkan (air rebusan ayam untuk kaldu)
- Tumis bawang bombay kemudian masukkan ke kaldu
- Masukkan wortel, jagung, dan kacang polong, lalu masak sampai matang
- Kemudian masukkan sosis dan buncis
- Setelah matang masukkan garam, pala, merica, dan irisan daun bawang.
