Selada Padang

Mom Dewi Telaphia 21 / 07 / 2013

Selada Padang Selada Padang Bahan : 1 ikat daun selada 3 buah kentang ukuran sedang, dipotong tipis-tipis lalu goreng hingga kering 500 gram ketimun, kupas potong tipis-tipis 3 butir telur, rebus lalu pisahkan putih dan kuning telurnya 1 sdm bawang goreng Emping (optional) Bahan Saus : 3 butir kuning telur yang sudah dipisahkan dari putihnya 200 gram kacang tanah digoreng, haluskan ½ sdt cuka ½ sdm garam 2 bawang merah, iris tipis Cara Membuatnya : 1. Saus :Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng, campurkan dengan kuning telur yang sudah dihaluskan. Masukkan irisan bawang merah,garam, dan cuka ,aduk rata. Kemudian sisihkan. 2. Sayuran : - Ketimun diremas-remas hingga keluar air. Untuk mempermudah mengeluarkan air dari ketimun, diberi sedikit garam,saat meremas-remas ketimun. Setelah keluar air, lalu buang air ketimun tersebut. - Aduk saus yang tak sudah dibuat dengan ketimun dan kentang yang telah digoreng. - Iris tipis-tipis putih telur yang telah dipisahkan dari kuningnya. - Susun daun selada, letakkan campuran ketimun yang telah diberi saus dan kentang. Letakkan putih telur yang telah diiris tipis tersebut diatas campuran ketimun. Beri bawang goreng dan emping (optional)di atasnya.

Selada Padang oleh Mom Dewi Telaphia 21 / 07 / 2013 Selada Padang Bahan : 1 ikat daun selada 3 buah kentang ukuran sedang, dipotong tipis-tipis lalu goreng hingga kering 500 gram ketimun, kupas potong tipis-tipis 3 butir telur, rebus lalu pisahkan putih dan kuning telurnya 1 sdm bawang goreng Emping (optional) Bahan Saus : 3 butir kuning telur yang sudah dipisahkan dari putihnya 200 gram kacang tanah digoreng, haluskan ½ sdt cuka ½ sdm garam 2 bawang merah, iris tipis Cara Membuatnya : 1. Saus :Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng, campurkan dengan kuning telur yang sudah dihaluskan. Masukkan irisan bawang merah,garam, dan cuka ,aduk rata. Kemudian sisihkan. 2. Sayuran : - Ketimun diremas-remas hingga keluar air. Untuk mempermudah mengeluarkan air dari ketimun, diberi sedikit garam,saat meremas-remas ketimun. Setelah keluar air, lalu buang air ketimun tersebut. - Aduk saus yang tak sudah dibuat dengan ketimun dan kentang yang telah digoreng. - Iris tipis-tipis putih telur yang telah dipisahkan dari kuningnya. - Susun daun selada, letakkan campuran ketimun yang telah diberi saus dan kentang. Letakkan putih telur yang telah diiris tipis tersebut diatas campuran ketimun. Beri bawang goreng dan emping (optional)di atasnya.